Conseil d'institut  L'IUT est administré par un conseil composé de représentants des enseignants, des personnels IATOS, des collectivités locales, des milieux professionnels (organisations syndicales d'employeurs et de salariés) et des étudiants. Ce conseil se prononce sur la politique générale de l'IUT (budget, personnels, locaux, développement, pédagogie, statuts, règlement intérieur). Les représentants étudiants sont élus pour deux ans par tous les étudiants de l'IUT ; administrateurs à part entière de l'IUT, ils participent aux délibérations au même titre que les autres membres.

Comité de direction  Chacun de ses huits départements est dirigé, sous l'autorité du directeur de l'IUT, par un chef de département, enseignant élu par le conseil de l'IUT sur proposition du conseil du département.

Conseil de département    Le conseil de département est composé de tous les personnels du département (enseignants, administratifs, techniciens) et de représentants étudiants élus. Le conseil coordonne les activités pédagogiques, administratives et techniques du département.

Comité de gestion